L’alimentation joue un rôle déterminant dans la santé, et encore plus lorsqu’il s’agit de pathologies graves comme le cancer. Certaines habitudes peuvent avoir un impact inattendu sur l’évolution de la maladie. Selon une étude récente, une consommation excessive de cacahuètes pourrait contribuer à la propagation de métastases dans l’organisme, incitant à la modération.
Quand les cacahuètes posent problème
Des chercheurs de l’université de Liverpool ont analysé la réaction de patients atteints de cancer après avoir consommé 250 g d’arachides. Leur attention s’est portée sur l’agglutinine, une protéine végétale présente dans ce fruit à coque. Une heure après ingestion, sa concentration dans le sang augmentait, et elle interagissait avec les cellules tapissant les vaisseaux sanguins. Cette interaction favorisait la production de cytokines, des molécules jouant un rôle clé dans la communication entre cellules du système immunitaire. Or, certaines cytokines pourraient faciliter la dissémination des cellules cancéreuses vers d’autres parties du corps. Les auteurs soulignent donc que les personnes atteintes de cancer devraient limiter leur consommation de cacahuètes.
Un risque accru, mais pas d’impact sur la mortalité
Si les résultats indiquent un potentiel effet sur la propagation tumorale, ils ne montrent pas d’augmentation du risque de décès. Le professeur Lu-Gang Yu, co-auteur de l’étude, précise que des travaux antérieurs n’ont révélé aucun impact sur la mortalité ni sur le pronostic vital chez les hommes atteints d’un cancer de la prostate. Il ajoute qu’une consommation plus modérée pourrait entraîner des taux d’agglutinine plus faibles et donc inoffensifs.
La modération comme mot d’ordre
Loin de diaboliser la cacahuète, les chercheurs rappellent qu’elle peut rester intégrée à l’alimentation, à condition de ne pas dépasser des quantités importantes. En particulier pour les personnes concernées par un cancer, la vigilance reste de mise : savoir s’arrêter avant de finir le paquet pourrait être un geste simple… mais protecteur.
