La recherche de la bonne huile d’olive peut parfois ressembler à une partie de cache-cache dans les rayons. Pourtant, choisir un produit sain et savoureux n’est pas réservé aux gourmets avertis : une étude récente révèle qu’il est possible d’allier qualité, prix et sécurité sans se ruiner. Voici le résultat qui a surpris de nombreux amateurs de cuisine.
Cette huile d’olive, disponible à moins de 7 euros chez Lidl, est le meilleur choix
Après avoir testé 24 huiles d’olive vierge extra, dont 11 certifiées bio, les experts de 60 Millions de Consommateurs se sont accordés sur la grande gagnante : l’huile d’olive vierge extra Primadonna vendue à 6,99 € chez Lidl.
Elle se distingue par sa pureté exemplaire — la seule du panel à ne présenter aucun traceur de polluant — et son équilibre subtil, avec un fruité léger qui sublime tant une salade de tomates fraîches qu’un plat de légumes rôtis. Pour l’anecdote, un chef amateur de ma belle-sœur, qui suit ses recettes en vidéo, l’a déjà adoptée pour réussir sa bruschetta sans dénaturer le goût des tomates mûries au soleil.
Méfiez-vous de la version bio
Attention à ne pas confondre l’huile Primadonna classique avec sa déclinaison bio. Cette dernière a obtenu des notes moins flatteuses sur le plan organoleptique lors d’un test mené par UFC-Que Choisir à l’été 2023, pointant un profil gustatif moins équilibré. Cela rappelle qu’origine, processus de fabrication et critères sensoriels ne coïncident pas toujours, même sous une étiquette bio.
En résumé
- L’huile d’olive offre des bienfaits reconnus pour la santé, notamment dans la prévention des maladies cardiovasculaires et neurologiques.
- Un test de 60 Millions de Consommateurs sur 24 huiles vierge extra a placé la Primadonna de Lidl en tête grâce à sa qualité irréprochable et son absence de polluants.
- Deux alternatives solides chez Carrefour — Reflets de France AOP et Monini Classico bio — complètent le podium, démontrant qu’il est possible de trouver une excellente huile d’olive dans toutes les enseignes.
